韩味6小酱菜的做法过程

1.酱油，糖，放无水无油的不锈钢锅里小火熬开。

2.加醋精，适当尝起来酸甜即可。

3.把辣椒擦洁净,晒干必定不要有水,拿牙签在辣椒上扎密密的N个小眼。

4.找个洁净无水无油的盒子把辣椒放里，锅里的酱汁必定要凉透在浇到辣椒上。

小窍门

酱汁刚放到辣椒里的时候只淹了辣椒一层没有关系，慢慢的辣椒就会出水，就会把辣椒全腌到酱汁里了。时常用洁净的筷子翻一下就可以了，我是拿了个小桶，把辣椒竖着放到里边去，然后用保鲜膜把桶密封好。在把桶横着放，隔1个多小时翻动一下桶就可以了。放置了一个黑夜，然后把桶立起来，辣椒就全腌进去了。用剪子剪成小块就可以吃了。   酱腌菜价格